Dzikie poznajemy... i jemy!
Laureatka ogólnopolskiego konkursu!
Uczennica naszej szkoły Patrycja Polak została laureatem ogólnopolskiego konkursu „Dzikie poznajemy i… jemy”. Przygotowała ona wraz ze swoją babcią Marią Polak przepis kulinarny na miód z kwiatów mlecza z owocami dzikiej róży. Z blisko stu zgłoszeń nadesłanych na konkurs jury wybrało autorów najciekawszych przepisów uwzględniających co najmniej jeden produkt z dziko rosnących jadalnych drzew i krzewów śródpolnych.
Konkursu Klubu Gaja „Dzikie poznajemy i …jemy” zachęca różne grupy społeczne z terenów wiejskich do wykorzystania w kuchni produktów pochodzących z drzew i krzewów występujących w zaroślach śródpolnych oraz pokazuje korzyści jakie przynoszą one dla naszego zdrowia. Ambasadorem konkursu jest Łukasz Łuczaj, znany etnobotanik, autor książek o dzikich roślinach jadalnych i programu telewizyjnego „Dzika kuchnia Łukasza Łuczaja”.
Lasy, łąki a nawet nasze ozdobne ogródki są spiżarnią, z której możemy czerpać o każdej porze roku. Dzięki konkursowi dzikie rośliny stały się inspiracją do wspólnego przyrządzenia posiłków przez przedszkolaków czy odkrywania przez uczniów przepisów rodziców i dziadków. To uważam za niezwykle wartościowe. Dzięki temu uczymy się wspólnie o wartości kulturowej i dziedzictwie przyrodniczym naszych okolic. Dzikie rośliny mogą łączyć pokolenia i są naprawdę smaczne i zdrowe! – podsumowuje Beata Tarnawa z Klubu Gaja, członek jury konkursu.”
(źródło: www.swietodrzewa.pl)
